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宝石珊瑚の中でも高知県の沖の太平洋でしか採ることのできない赤サンゴは“血赤珊瑚”と呼ばれ、世界でも人気が高い希少な珊瑚です。高知県にはたくさんの宝石珊瑚生産者が集まっています。宝石珊瑚の本物と偽物を見分ける目利き力は長年の経験がないと難しいといわれています。本物の宝石珊瑚を求めて世界中から今高知県は注目を浴びています。